驚奇Taco餅［4P］

Popopapa123

% o# ~8 g# g) G6 y$ }* z預備食材
0 e# h2 W& x. \牛番茄 　 1顆
, ~4 V6 ?! u  q: G蘆筍 　 5根
洋蔥 　 1顆
" j3 z$ N3 a. n' l5 }1 K甜椒 　 1顆
* p/ d0 S5 n( k; b% L1 L里肌肉 　 80g
蒜頭 　 1顆
起司絲 　 適量
4 f% R2 v% ]& ^檸檬 　 1顆
  o3 m4 i7 T; L# `3 U香菜 　 1把
: j( a: c! \7 s# h1 \$ Q7 O$ P調味料
檸檬汁 　 半顆
  Q0 N5 Z' o: y% l  v! `橄欖油 　 1大匙
白砂糖 　 2小匙
" D) P  k- {! w6 _: [/ p2 ~9 p9 J鹽 　 少許
2 w  R& @6 i7 |8 c* ?胡椒粉 　 少許
使用器材
ECO-ONE 　 1組
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步驟說明
01 將洋蔥、甜椒切成條狀，蘆筍切成斜面狀，蒜頭切片狀。豬里肌肉用醬油及糖先醃漬。
02 莎莎醬製做:將牛番茄挖空去籽，與1／4顆洋蔥 、2瓣蒜頭切碎、香菜2株，加上檸檬汁半顆、橄欖油1大匙、白砂糖2小匙、鹽及胡椒粉各少許，全部切細碎放入鍋盆中攪拌均勻。
03
將墨西哥薄餅煎到二面微焦，鋪上一些起士絲，對折再對折，先擺在盤子上備用。
04
蒜頭片煎成金黃色，再將洋蔥、甜椒、蘆筍炒軟，撒上一點鹽、味淋，再播到一旁。在烤盤中間將醃好的肉絲炒香，與蔬食材料拌勻。
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將墨西哥薄餅內層夾入步驟4的材料。最後加上莎莎醬油、香菜、檸檬切片，簡單擺盤即完成。
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6 Q  S" J0 f. \! h) c$ x7 r9 O5 ?訣竅提示

起士絲遇熱會融化，利用墨西哥薄餅煎剛煎好的熱度讓起司產生黏度，之後塞入的材料才不易掉出來。

megapolis

步骤4是哪一步？没写清楚啊，看不懂

sapasid2016

這感覺好像墨西哥餅~  

8 X( G- H. l" K  `之前還蠻常做墨西哥餅的 ~ 超好吃 ~
9 a* ~0 C9 }) D1 i1 X% h, o
方便又好吃 ~

3 s$ k/ P2 w$ |謝謝您的分享 :)
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