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工艺：炒) [9 Q0 e) v; n$ B& t* f2 `' z
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难度：初级入门
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人数：2人份; [# U. I2 M2 q9 J. l8 K- _
/ K# U& b4 g" u2 V4 ?! q口味：黑椒味7 _, [$ w2 o! z: N$ I
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准备时间：10分钟
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+ e' S) Y' C7 d0 U" T9 |烹饪时间：<30分钟; l, q3 T" H9 e) x
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“自创的中式意面做法，根据个人喜好而定，北极虾比较鲜香，不用北极虾的话可以换成其它肉也可以，记得切碎点就会较出味如果把普通的食用油换成橄榄油，口感应该会更好一些，乃们可以试一下！”
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主料：意大利面1把
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* e) k7 C$ i; x辅料：西红柿1个蒜3瓣青椒1个食盐1茶匙食用油适量黑胡椒少许
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6 _7 n* Y8 K1 y8 a4 _6 }9 b北极虾炒意面的做法4 p; z, ^6 P2 l4 v
' C- Q. [( W M8 o( W1. 食材清洗干净，蒜切碎，西红柿切丁，青椒切丝；北极虾不用刻意解冻，水冲洗下就可以，一半切丁（不用去壳），虾头可以扔了，记得把虾籽留着，这样比较香，另一半虾不切可以用来凸造型
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2. 锅中烧开水，下入意大利面中火煮20分钟
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3. 趁煮面的时候，另一个锅烧热油，倒入北极虾翻炒约半分钟% r! Y0 |5 a$ R2 Q3 Y
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4. 倒入蒜翻炒，倒入青椒继续翻炒1分钟
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, G. N8 [# K3 C+ Y e# U/ R9 s5. 炒好的虾和青椒先出锅，意面煮好了以后出锅，过凉水，锅中倒少许油，西红柿倒入翻炒几下
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/ O x6 g. D0 u2 b! ]) e- O7 ]7 K; W6. 意面捞出倒入锅中翻炒，加入盐和黑胡椒调味，再倒入提前炒好的北极虾和青椒即可出锅
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7. 搞定，开吃吧！0 S& s- j5 W, H5 @
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發表於 2016-4-26 14:59:11