新疆巴扎集市烤鸡烤鱼（上）[26P]

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在新疆称“馕”，中亚伊斯兰诸国也称馕。是新疆伊斯兰民族主食。
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馕的做法不下数百种，又甜又咸，有酥有焦等等。

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( h5 z4 q# L: B3 P! j- u" U3 }新鲜石榴压榨汁

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2 i9 @2 [! i" _! K维吾尔小花帽

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茶壶，多从土耳其、伊朗、巴基斯坦等进口

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新疆的水果摊



新疆巴扎集市

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; n! L1 Y4 A* n1 ~& v1 o$ W: h新疆巴扎集市

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但凡黄面、凉皮摊子旁，总有卖羊肉串的，因为两者是绝配。
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. A$ C# w/ R4 X' p7 @由于这几年新疆牛羊肉猛涨至60——70元一公斤，很普通的大众消费羊肉串被上图烤面筋取代
所谓烤面筋，也就是豆腐类的东西。从宁夏、青海回民传入新疆。
或许，这就是新疆人的望梅止渴而又自欺欺人的味蕾疗法吧
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新疆不产香蕉、菠萝、芒果、荔枝、甘蔗等水果，多由广西、广东运输而来



由烤馕的馕坑，烘烤出来的烤全羊、烤全鸡、鱼等。
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4 A* W4 }0 K! z馕坑烤出来的鸡腿、鸡翅。这才是新疆人的主消费。因为鸡肉便宜。
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7 p. e$ R7 b+ i烤包子本是纯肉的，十分好吃。由于牛羊肉物价飞涨。烤包子显然十分干瘪。
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新疆的烤馕
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新疆的西瓜大又甜
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3 g3 n$ W" k% L9 m( i+ s, T: a* a% Y新疆最传统的烤羊肉摊，显然被这些廉价、垃圾油、食品添加剂构成的关东煮、油炸串、烤串取代。
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包烤包子
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/ v$ ]; M; N; L$ W烤油馕中


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& [( V: ]1 b% S. h1 w% r1 b新疆巴扎集市


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3 i. t3 ]& F. B+ g只因鱼的价格便宜，多数新疆人从不吃鱼，如今也吃了...


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* R. ~# ?6 C: X新疆巴扎集市
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旧货摊