紫菜南瓜疙瘩面[9P]

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工艺：煮

难度：初中水平
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; |' q$ d$ L1 ]' j人数：2人份

- Q5 `; ]$ Z) S/ ^1 C8 \口味：咸鲜味
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' T# A  I8 a, P# x6 a& l( V5 ?3 l准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

“营养丰富，操作简单，吃一碗这样的疙瘩面，一个上午都会有好的学习、工作效率-----紫菜南瓜疙瘩面。今天做的这道南瓜疙瘩面就是一款食物多样的组合，制作简单，十分钟就能轻松搞定。”
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# s: N+ ^2 k: o, h0 V. g  p主料：南瓜100克全麦粉50克

辅料：紫菜1块虾皮10克小白菜2棵

6 g# o" \* ^0 _调料：食盐1/2茶匙高汤1碗
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  T0 ~2 F% i" d$ i& X* W) O8 B. L紫菜南瓜疙瘩面的做法

( x( o) n7 I+ M$ D7 x4 d1.南瓜去皮切块，放锅里加入高汤，烧开后转小火慢慢煮

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& X0 [* ?9 H- Y' C# ?5 b2.准备半碗面粉（全麦粉），将水缓慢倒入面粉中
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3.搅拌成面疙瘩，小白菜洗净切碎
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4.紫菜虾皮洗净，待南瓜煮至九成熟时，倒入紫菜和虾皮
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7 Y/ o  @2 c& L1 d5.青菜倒入锅中

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7 G# r6 e  P4 ]& V6.把疙瘩面倒入搅拌，混合后加盐调味，煮熟即可
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+ C+ \9 _1 a) u& ~2 u烹饪技巧
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' N3 }. Y9 Z5 c6 E! _' ~: y做疙瘩面的面粉最好选择全麦粉，全麦粉是使用小麦全部组织研磨加工的面粉，包含小麦籽粒全部的营养物质，口感和味道香甜具有浓浓的麦香味，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。全麦粉富含大量的膳食纤维，能协助肠胃蠕动，排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果，膳食纤维是治疗孕期便秘的绝妙良方。同时与营养丰富的南瓜搭配做成主食起到了营养均衡，不仅能为机体提供能量，而且还含有多种营养素，是一款营养全面的主食。