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吐司
4 D/ N Q1 z, y% I! Q+ t225 克
: I7 H4 @! [$ j" g5 W0 K5 D雞蛋 P& \( W& N& E; B
6 顆
- S+ E& b7 d- G) a牛奶+ o0 @: w* r% P$ Z q1 W9 d4 b% t
600 克
$ R# y# _1 [2 I( @+ r9 C香草糖
1 [+ m3 o3 L$ k1 Y$ _ e100 克4 O3 [' n: K2 u" t, @8 H
蔓越莓
# w. }3 g7 |; G, Q. y6 x40 克4 c M( t: B) x; c B% G
防潮糖粉
6 }/ G' n q4 [適量
% [; M, C2 ]; n; K
; Y/ ^9 J7 \# F" _- E6 J6 ~& s
# V- h; s& V# N5 |, t T4 Q# U準備好所需要的食材。
4 w' b& w- F f( u7 Y吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
/ S0 Q$ }2 z$ B* L9 m/ E/ m
: d- {' Y6 {7 w9 X, N雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。6 \+ h( t5 k- o: L
8 n- t% {( O0 \0 {4 T- \3 h$ G
再加入牛奶拌勻。$ @# {/ N" R( }8 {% Z9 _# d/ q6 w# i
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。$ y& W3 q' S9 k; e0 `
# b9 p% Q$ V$ P% Q- A$ V
將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。, k# c: J* C. M
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。* w3 T0 H3 L% e5 H
6 `7 h# P- W v/ F放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。3 ~/ T) |8 ^1 M2 m8 Y/ D4 X9 G/ I; ?
蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
( [* m; B$ [; w, H9 D" m$ y1 n8 ~5 q# _7 N1 I0 e' [2 }1 u
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發表於 2024-1-6 11:58:15