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Tommy's布朗尼粉% `2 r* O% ^: A# B" O
100g' [9 P0 R2 v# h8 ^
無鹽奶油# l+ e+ i9 Y- E' y- ~; C, t6 ^$ K
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雞蛋+ E4 w$ M8 E: |) K4 N& a* H
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10g
/ j3 b! e+ g" _6 _3 l黑巧克力
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將所有食材倒入碗中，攪拌均勻至麵糊沒有顆粒。+ D, W1 S! E8 I1 O1 Y7 R$ |
將烤盤鋪白報紙，將麵糊倒入烤盤，輕敲烤盤震出空氣後即可烘烤。! ^7 z/ B( V/ r6 f" M, {1 }0 c! K
烤焙溫度為上火180℃、下火160℃，烤焙時間為25~30分鐘。& q |0 S2 t; v6 s# n
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成品冷卻後冷凍20分鐘，稍硬後切成厚度1.5公分，可依喜好壓模或是將蛋糕修邊成橢圓，再將冰棒棍插入蛋糕體。5 A& r% }$ l* u6 Q
成黑巧克力隔水加熱，將步驟4的蛋糕體沾上一層融化巧克力，直到當融化巧克力不再滴落。此時趁巧克力尚未凝固，可於表面裝飾$ l$ N" i( S: R5 v* ?
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發表於 2024-1-6 10:22:33