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奶油乳酪( g8 T! {8 {5 ` `: `! I4 o
250克. u* i6 |) o9 I6 Y+ C/ r3 X0 R3 i
鮮奶油
8 i$ Y, E- a9 l9 j/ @1 ^/ k- }300毫升
1 b7 g K" X: J; ^2 Z8 P9 z" \糖" v; B) d9 c$ V7 x
50克
3 j) s0 V% x8 q$ o/ j奧利奧餅乾2 `& ` s# _' R/ A; C
1條（133克6 K4 c g" b$ m. n2 F
裝飾水果
- c0 L, J: j$ X$ x1杯* [7 ?3 b! V( t& m% s8 w
0 X0 v( y0 I6 [
# e, f) x3 o' p+ h0 _
奧牌餅乾，餅乾與內餡分離，餅乾搗碎（可買現成的餅乾碎，烘焙行有1 U3 O1 o- K1 K9 A M
2 v, n+ }7 X7 p& V$ Q" ]6 g奶油奶酪室溫放軟，加糖粉與上頭的餅乾內餡9 F; s5 e3 b; g L+ G- o
（草莓杯可加草莓果醬增添風味8 n+ ]$ \7 c0 p2 M+ G4 w" ~% f p
（巧克力杯可加可可粉增添風味
. \. T8 j S; ]& }5 D打散* o' P$ x) M( F/ v: ?
草莓醬跟可可粉不加也沒關係。2 S o5 ~8 J6 V" N& t
喜歡甜一點，糖粉可增加到75克（50克個人覺得不太甜很好吃
' Z/ N* D$ ?' B, b" ~
/ y3 { W7 u* a0 p. \! N, x5 ^鮮奶油打發後，加入打發的奶油奶酪一起攪拌均勻，完成後加入擠花袋備用
. |( [6 D) W! Q/ w6 d
$ E& l1 V4 x& f+ a- Z奶油餡擠入杯中，在一湯匙餅乾碎，在一次奶油餡 做出五層層次。最後上頭放上喜歡的水果即可, a5 j$ \6 A o. ?1 F5 b
9 n/ F. S) I7 g% K6 h+ \0 C, a
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發表於 2024-1-6 09:22:53