萬聖節的南瓜餅乾

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低筋麵粉300克
% g& M% ?! r3 N+ m. o% y4 ]( f8 j南瓜泥100克
2 G( U% J) N; r7 H  A8 W糖粉120克
7 M3 c6 c* z" G  V, l6 `( M蛋黃2顆
無鹽奶油200克

: e! y$ M5 C( u4 y預備動作：
先把南瓜剖半去囊去子洗淨，不需削皮，
入電鍋1杯水蒸熟放涼。
& Z/ U3 k+ q1 d& }8 g無鹽奶油室溫下至少半小時放至軟化。
0 P9 d" K# ~+ D9 B6 i- J' T糖粉、低筋麵粉過篩。
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蒸熟放涼後的南瓜，挖出南瓜泥，此時可輕易將皮取下，盡量保持皮的完整
講剝下的南瓜皮可以直接當南瓜表情，所以切成適量適合大小備用。
將已軟化的無鹽奶油和糖粉均勻攪拌，使糖粉都有均勻沾附上奶油。
加入蛋黃繼續拌勻，加入蛋黃後，奶油質地會變得更加細緻。再拌入南瓜泥
7 q6 R' w( }2 r" b: i% x! B分2次和入低筋麵粉，使麵糰都能均勻上色。
) o) P$ z8 v9 a# n0 H確定攪拌到沒有糖粉和麵粉顆粒感，麵糰即完成
7 v1 l5 c& s; {$ X: T& b利用擠花袋，依喜好餅乾的大小擠出5-6條麵糊當南瓜頭
利用南瓜皮，堆疊出自己喜歡的表情。
入烤箱180度 15分鐘左右，應景餅乾就完成了
可以依照各人的口感、外觀喜好決定增加上色時間