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栗子南瓜1顆
5 z0 }% z) i+ }雞蛋2顆
7 u/ O% T5 w: r7 }4 [牛奶約100毫升/ H/ }3 x. O8 ~9 T9 L) h' ?; k$ v1 H
玉米粉1大匙0 s9 Z2 S4 `& K' z1 \
糖少許9 H# ~; T- \. O1 G. L
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栗子南瓜洗淨後，放進電鍋裡，外鍋兩杯水蒸熟
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蒸熟的南瓜放涼後，去皮去籽，將南瓜壓成泥後過篩(布丁口感會比較細膩)，視南瓜甜度加入糖，攪拌均勻
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- A4 b5 J( z/ O( e7 c另拿一容器，打散兩顆雞蛋，加入牛奶形成布丁液，再加入一大匙玉米粉% e ~1 S1 w& |8 G; T6 i& Q% q0 h
; O9 i) Q0 @5 K, t) w! v將加了玉米粉的布丁液過篩加進南瓜泥，攪拌均勻
% g! }: m) R5 U: q3 Z8 d9 N. r+ Y) Z4 ~1 A8 p. F1 G4 l" `# K* I) Z; y' C
取一個適當大小的容器，倒入南瓜泥+布丁液，上面覆蓋鋁箔紙，放進預熱過的烤箱，烤箱內另放一碗水，180度30分鐘蒸烤2 L/ D" `0 V8 q( U1 ~" D
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發表於 2023-11-30 10:36:15