葡萄餅乾

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奶油80g
* e6 d0 l- ]) V3 ^" L+ |低筋麵粉200g
糖60g
蛋黃3個
. K! B  {5 |. j8 C' u! ?) O3 |葡萄乾80g
5 z. w2 A7 \  F8 u8 a$ r6 Z蛋黃(表面)1個
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烤箱預熱上下火均為175 15min
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( [' `6 f3 ^1 i+ n4 {% d. o無鹽奶油放在室溫軟化，可輕易壓出痕跡即可，加入糖，攪拌均勻
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7 ]% `- v4 K3 g; k1 s) f依次加入蛋黃，用打蛋器打均勻，一個混合完全才能加下一個蛋黃

  g' n  {2 v: g' ]+ g6 ~2 T加入過篩的低筋麵粉及切碎的葡萄乾，用刮刀切拌，拌到看不見粉即可
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用烘焙紙將麵團包覆起來，塑造出長方體後，放冷凍約30min，取出，約0.5cm切一片

; j7 i: t* k- Q0 f5 B: z表面刷上蛋黃液 烤箱175度烤約15min 烤至表面金黃色 就可以出爐囉
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