- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：401 天
連續簽到：1 天
|
食材
8 v/ V5 |6 P5 ]* e; d四季豆200g- S, H" m/ J5 C7 S
豬絞肉200g' H# z* W% q1 C. \. ?/ e, d7 I
胡蘿蔔60g
* k; p- w6 ^+ u5 L" i! R1 }% Z玉米粒60g- H" o% B5 M5 m$ l
美白菇60g
% I- V- M' }' C4 q6 o- F% O4 ~- G- T蒜3-4瓣- B- c9 J/ J2 B5 K6 i, O
醃肉' o; z) O3 B/ M) n8 |# z
醬油1/2茶匙" r, [8 N* Q+ V, D
胡椒粉1/8茶匙; |4 {7 N, o* a, `" V6 o
調味料0 ^1 l' n9 N/ a/ n6 z/ }# D
塩1/2 ～3/4茶匙
" M7 |% l( D5 s2 ^9 v7 W* |4 a黑胡椒粉1/8茶匙/ v C$ g/ w1 j5 {) ~ @1 a4 x
" [3 V o! n$ f1 \1 e( Q' s9 Y
作法
* {0 ?8 A% ]! o1 {6 O1 T1四季豆洗淨、去邊緣豆筋、切成0.5cm小丁；胡蘿蔔切皮、切小丁；香菇切小；蒜切片; 絞肉與醃肉調味料混勻
5 U. T" [ R4 {/ _; G* e6 F2中小火煮滾一小鍋水，先倒入胡蘿蔔丁煮1分鐘後，再倒入四季豆丁水煮約1分鐘， 全部撈起、備用
' H, D6 t4 O8 s. ~: k3炒鍋倒入2大匙油，以中小火燒熱，放入蒜片炒香
2 t$ t0 J. T0 w: {4加入絞肉平鋪鍋底 (用鍋鏟壓平)，兩面各油煎約1分鐘至焦黃色，翻炒弄8 t, {# i4 b9 Y7 n
5玉米粒、香茹倒入，拌炒約20-30秒4 T+ V% K6 T- l0 h, G7 ^; _
6最後加入四季豆丁和胡蘿蔔丁拌勻( l; q1 H* r8 V1 K/ S3 A
7起鍋前，添加塩及胡椒粉稍微拌炒一下即可
' a2 ^# ~! ^9 j& }2 Y; r( R# A( s/ P) o. F
|
|
發表於 2023-11-26 18:58:24