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食材
- p- d3 I V$ ~9 r" a' r硬豆腐1盒
+ \0 u/ [" s! t免治豬肉100克# E0 ~* T6 v" f' g/ p0 W7 s1 X, q
生抽1湯匙: H* {2 d% x' g, \4 G) @2 I
糖1/4茶匙
1 y0 ]& x8 d+ X9 v; c6 u生粉1茶匙8 X# @5 Z' c+ t+ w$ c/ j; z& ?
: z q2 t O- }7 h! o作法
; C8 |. q! f& q. Y+ b1用醃料與免治豬肉拌勻，醃30分鐘; j/ S. r- ?, F o
2將豆腐切塊，然後用廚紙吸乾水份，再挖出小部份豆
( O5 `9 z( M7 t: Z; j- b% i3在豆腐上塗少許太白粉，再加上豬肉，壓實& e+ p* }9 r, p5 `- a. I
4燒熱鑊後下油，下豆腐（先煎豬肉那面），再煎至每邊金黃色0 I4 |* g& s) J
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發表於 2023-11-24 09:40:03