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平锅煎豆腐的做法5 j# r' e5 W+ o+ B
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红椒切米,青椒切圈圈! ?, s- K4 P' |
豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水
. D: v. Y* E. l平底锅淋一层薄油烧热,将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色3 g& W! G) L, f; }! u/ r7 h3 L
加入半碗高汤淋到过豆腐上,撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧
0 }' W P. A, X7 A9 g汤汁收干前撒红椒米、青椒圈,小心颠锅,最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可 |
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