拌肚条

cooldaddy

原料：猪肚1个
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做法：
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1、将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍，锅中焯水一遍；

2、炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖1个小时左右；

" O$ _1 V  ?) w" w: H) ^! ^3、将猪肚用筷子挑出晾凉，切成条，装入盘中；
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0 \5 Q0 z/ c$ x/ n# ~) n* r4、加入适量蒜泥、葱段、米醋、生抽、芝麻油、细盐，拌匀即可食用。

0 Y- L' U, O: c" i$ C. N) } 小贴士：

/ _% s. F/ x: m" z+ G1、洗猪肚是关键， 先将猪肚冲洗干净，用盐搓洗1遍，冲洗干净；再用盐搓洗一遍，冲洗干净；淋点米醋在上面，搓洗一遍，冲洗干净；
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3 c; ^3 \% R/ }0 f2 d' V0 ^$ U) O2、请适量食用，仅适合一般普通人群。

月月猫12

好好