芹叶拌豆腐

spetoct

                                    
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( o- H5 d+ g7 n2 K/ V" A9 D                                                                                                                                                                        材料                                                                豆腐300克，芹菜嫩叶50克，盐，蒜泥，酱油，醋，鸡精，香油，油辣子
                                
                                                                做法                                                                1、豆腐切成1厘米大小的方块。
- H# q* H* A; Q1 [. G, a                                2、切好的豆腐放入沸水中焯水一分钟去除豆腥味。
                                3、芹菜叶洗净后放入沸水中焯水10秒左右。
                                4、把焯好水的芹菜叶冲凉后切小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。
                                5、把豆腐、芹菜叶、蒜泥放入凉拌大碗里。
                                6、加入适量的盐、酱油、醋、鸡精拌匀。
5 o0 z1 s! U' X: ?8 ^+ d; e. p8 }                                7、淋入香油和油辣子拌匀即可。
  Y: ^% Q- F) m. [) E  t                                小诀窍                                                                不喜欢辣味的可不放油辣子。调味按自己的口味放入。