馬鈴薯蘑菇濃湯

mike阿泉

食材
. `6 v7 J8 |2 y; D  a! n馬鈴薯
400g
+ l8 K+ x7 Y8 P蘑菇1盒
200g
洋蔥
  W$ m1 [# A/ W5 }6 n3 v200g
鮮奶
300cc
+ \! Z  G- Q3 {4 {5 [水
800cc
無鹽奶油
20g
調味料
鹽
3 n+ s6 r$ q) S) A$ Q- D1茶匙
黑胡椒粒
$ l2 ~  k2 F/ p, C* W+ Q適量
: l8 W6 Q# ~* u) C馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
$ g" N2 r2 ?5 f7 W1 M( a馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
+ A0 H" `) \" i" \/ r# k將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
$ l  G+ X6 |2 g& c將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
3 }4 B# G4 c+ h放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
' Y- ?4 ]; T( d* U以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
, j0 d( V/ m9 {: |加入鮮奶續煮5分鐘。
6 \+ B1 I. c6 x. Q加入鮮奶續煮5分鐘。
最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
* G. F1 ~! R* T. }+ ^# Y& t最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
by 小毓の饗樂廚房

zhurh1

感谢楼主分享的资料，很不错的内容！