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發表於 2013-4-1 22:15:51
羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上
竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用; s; e3 [* q/ [0 d6 u9 ~' `/ x
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烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油9 b: r- o2 d( h. G: o* P; }5 {
上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面~ B$ G9 Y2 l5 H( {- |: A+ Y. |) d
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