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旱溪夜市停車場旁邊的位置是排隊攤位聚集處，像是祖傳鳳梨冰、方臉師傅豆干等等，( ?* g9 j% |* e1 ]) k
永遠最早賣完的波蘭保羅爸爸蛋糕就更不用說了，差不多都是一開攤就整晚排隊不間斷的，. t. J. M+ ^9 G( y9 G: K7 c
裡面還有這攤【何佳佳蔥油餅】，據說是我們台南起家的人氣小吃(雖然我在台南沒吃過)，
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現在在台北高雄台中都有開分店，不過網路上的評價好像在南部以外的評價就比較不一，
0 s( @2 _! i& @ x6 E這天來得早大部份攤位都還沒準備好也沒辦法逛，就先買個蔥油餅試試順便打發時間。  - F) o+ y4 r! b+ ^. V, i2 ^
網路上GOOGLE『何佳佳蔥油餅』，會看到在永興街、中清路、水湳跟逢甲都有分店，
; h x+ [2 T. |/ @4 @! b9 j0 ~但分店雖然相當多，每家好壞卻評價不一，畢竟煎餅桿麵時間的拿捏還是多少會有出入，
& z4 R8 M0 o% i. m2 q4 T雖然說來自台南，但其實我在台南也沒吃過，不過這家的評價好像還不差，畢竟也有網友推薦，: ~" F0 k1 x. X4 F+ F
旱溪這攤就擺在機車停車場旁邊，常常跟方臉師傅豆干、一也豆乳雞排隊人潮擠在一起，
" Q7 `3 E( u( v8 C; n) `* O難得趁開攤前沒有人趕緊先來買，餅皮看得到現場現桿現煎，其實製作速度還蠻快的，
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它們家蔥油餅是整大張餅皮煎的那種，所以沒有加蛋的服務，含原味有分六種口味。但應該是灑上不同的調味粉差别，一份(約1/4)25元，半份40元整張80元，算是不貴，3 x3 J& Z1 L4 g3 Q8 L
; s. Z& c3 @5 ?7 J想要口味重一些可以跟店家說，不過我只有一個肚子，所以就簡單點了兩種來試試。1 |: w. S3 {8 F; m
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這家好像星期三也會在忠孝夜市擺攤，店家告示寫的。 【何佳佳蔥油餅│辣味半份40元│梅子一份25元】它們的蔥油餅是整張分切成小片的，半份入手感覺份量還不少，但餅皮較薄也偏軟些，
0 P0 Y& F: r* h4 {辣椒我點的是中辣，它們家的辣椒粉好像不會太辣，所以中辣我覺得吃起來是剛剛好，3 ]" R3 [* \) V) E/ ^+ P
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餅皮乾爽不油膩，吃起來嚼勁也夠，就是少了外層酥脆感比較軟些我是覺得小小可惜，
1 O0 e# J) C% f/ L9 x7 W辣香的提味恰如其份；相對的梅粉口味只有淡淡梅子味跟微微甜，好像沒什麼存在感，2 a/ ]( Z8 T9 [; a& a: D, w
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兩種吃完覺得還是辣粉的比較對我的味，不過倒也沒有太驚豔的感覺，相比起來…
# j+ f: V8 f6 K3 F/ I/ {7 T9 F' @在台中這種整張的蔥油餅我還是更愛天津路的【正宗傳統蔥油餅】，夠酥也較香！  , F9 i8 s6 u+ w( ~- f5 L
蔥油餅是種大街小巷都吃得到的小吃，哪家好吃不好吃反正每個人心目中都有自己的最愛，+ q: R# b; R* L6 R! R8 X
不過偶爾看到就還是會想嘗嘗有沒有不同的味道，這間在旱溪的何佳佳其實生意也不錯，
3 t+ D% y+ H- x7 [有到旱溪逛逛還是能試試會不會是你會喜歡的口味，簡單心得分享給大家！
- j" D/ A: Y4 V【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
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/ l$ r8 N Q3 w# ]) I9 U◎介紹店鋪：[何佳佳蔥油餅 旱溪夜市│東區]
* ] X; W0 G, H' z◎地址：台中市東區旱溪東路與振興路口7 s3 q; Y2 [- a- i/ P
◎電話：None
' Q5 D' s& ]" k8 n2 l◎營業時間：06:00Pm-售完為止. K6 u# u' m7 n0 o' n- b9 Z
◎消費提醒：每週二四五六夜晚營業，週三好像在忠孝夜市
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發表於 2018-3-13 14:06:12
