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用料：鱼头，花椒，辣椒，豆瓣酱3大勺，豆腐，葱，姜 做法： 1.锅里下油，多量。入鱼头半煎半炸，微黄捞起。 2.余下热油，加3大勺豆瓣酱，煸出红油。下葱姜蒜煸出香味。 3.捞出豆瓣酱渣子。下老豆腐煮开几滚。 4.老豆腐带汤倒入鱼头锅内。大火烧开。煮一会。即可。捞完鱼头可涮各种火锅食材。 }) \" I+ T- P4 r# n9 Q6 E5 k
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發表於 2017-6-22 00:06:23