土豆丝肉饼

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菜谱简介
3 J4 X) f" ]: I. B& L描述土豆有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。被称誉为“第二面包”和“植物之王”。
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/ ^- \3 h! i' b6 ^3 d; H5 W# H5 |1 i材料
9 A3 H# [& ^: Z7 L' P# S$ f土豆500克，肉糜100克，鸡蛋1个，胡萝卜少许，面粉150克，盐、胡椒、葱、味精、五香粉、油适量。


做法
8 R5 S1 r" y/ c8 {; V! e1、土豆、胡萝卜刨丝，放鸡蛋、肉糜、盐、葱花、胡椒粉、味精、五香粉和淀粉拌匀。
5 n- o: O3 G+ M  c8 m2、起锅放少量油，将土豆丝等捏成小饼，煎至两面焦黄即可。


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