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[海鮮類] 茶香虾[5P]

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發表於 2017-5-30 09:09:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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茶香虾[5P] 2 N# E+ L2 \$ y  U( z3 K

& M0 s1 f: L: B" [* u* \6 V" L烹制方法:# o9 D) ~. p- k: j8 l4 j, l+ Q
主料:明虾 250g ( `+ A0 r) x7 f  Y- ^
辅料:油 适量  盐 少许  绿茶 7克  料酒 少许  葱段 3个  姜片 2片
1 e. d$ C9 w2 q: H" A; }9 t4 C6 g; o( e3 Y' `

. @& k/ v; W( Q' b. I5 i: ~
0 H+ c8 C, ?6 Z, ^5 v! J6 x
# K; F7 C; K4 \0 k1 明虾从背部用牙签去除肠线,茶叶事先浸泡将茶水倒出冷却,然后加入葱姜。
" X) U: l. q# t+ o& T/ E6 [+ B
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  v$ U3 A3 L! p/ Q( H  R+ L; U2  .将洗净的虾放入茶水中并且加入一小勺的盐浸泡半个小时,然后沥干虾和泡过的茶叶,加入一勺的橄榄油拌匀(加油是因为要帮助茶叶酥脆的口感)。" F1 W1 t  E0 d8 b, W- J

# Q% B) r1 M8 e% G + G7 w  U8 h2 c: S% Y

4 S( u+ j# {% f& W  z# m3 倒入空气炸锅的炸篮中(要均匀的摊开)。
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  f' L+ U7 K/ p0 `; }8 r

0 @; }. K5 n# g5 i. w$ E; g' O# O& M4  选择190度15分钟左右就好(当然最后时间你也可以根据虾大小调整) 。

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