口水鸡[1P]

cooldaddy

口水鸡
原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
) L" B  X2 F1 H2 v) @& t( h2 i做法
1.鸡腿洗净
" Y& T4 _3 Q+ u- k! @6 x; G) t2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
; e& K$ i, _0 E+ E4.鸡腿冷水下锅下入姜片
1 O  ^( W( O% f6 X5 n+ ?5.煮至未开时候加入料酒
6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
4 C+ O- i5 }1 G( K9 ?% Z/ L7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
% O- q. Y4 z% N- x1 |9.加入芝麻辣椒油
10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。