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[素菜類] 腐皮荠菜卷[5P]

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發表於 2017-4-26 13:54:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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腐皮荠菜卷[5P]
3 d% M( k& @# e) I/ v* Y4 J. z6 k- a' ], {2 p
烹制方法:
  C% }; O% u; E1 G$ |: U主料:荠菜 300g  春笋 200g  鸡脯肉 200g
- [7 F8 N9 V' _* t' b2 h5 ^. c辅料:油 适量  盐 适量  豆腐皮 适量  泡椒 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  料酒 适量  白糖 适量  白醋 适量  淀粉 适量
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1 鸡脯肉、春笋分别切丝,泡椒剁碎,春笋丝放清水中煮沸3分钟,荠菜放沸水中焯水,捞出沥干水分,加盐、香油、鸡精调味。
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2  鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷,边缘处用淀粉粘合。
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