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食材
9 D1 b1 ]7 S, ]( Z排骨300克
1 P/ ?- i% R7 K- v老抽（甜醬油）4湯匙7 M; x( B8 X) U% r' T8 B
糖3茶匙: b+ F8 j# o1 C
麥芽糖1湯匙8 H) K! a7 l9 M5 u/ Z- Z" s
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作法
7 Q- q6 ~9 t! ~) E1將排骨解凍，洗淨，抹乾水份
v0 e0 M+ R8 Q8 e: o0 g9 f, D2熱鍋下油，下排骨，用中火煮三分鐘至肉變色- `9 s5 s( d0 k8 X0 Y- ?. k+ w. A
3然後下老抽（甜醬油），糖及200毫升水拌勻，煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋煮45分1 D4 m0 J5 V5 N9 z8 U" p5 f" W
4最後加麥芽糖拌勻，再煮三分鐘即成+ j$ F( v% i; o: h" P
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發表於 2023-11-28 19:26:00