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[湯類] 疙瘩汤

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發表於 2017-5-17 15:17:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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疙瘩汤

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目& C' K, ?& b& |4 a9 S
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿: d! n+ ?# U' R6 S7 Q3 }) d
西红柿：暖肝、健胃、消食积
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食材用料

面粉500克 - M9 G) E* a2 k5 w	鸡蛋100克相克食物 , H4 P" h& S, l+ F0 V8 u
油菜50克相克食物 ! z0 o- E8 M- @	西红柿50克相克食物 - X _/ [; O3 \|9 ?- p
葱10克相克食物 & u* j; M# `" T	姜10克相克食物 4 C5 N2 @3 b0 Q- {
盐10克* U+ h3 o/ W' I; A) ^0 \	味精10克相克食物 4 h1 `3 l8 Q( Z1 U# `+ B
生抽10克 ! G$ Z& o7 W0 J, d( R! x	鸡粉10克 : D% w3 F& n- d" o+ T; E
胡椒粉5克 4 g. F5 C) b3 `( z3 @

疙瘩汤的做法

1.西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。
2.葱、姜切片。
3.将鸡蛋（50克）打入碗中搅拌均匀。
4.把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。
5.热锅下油，放入葱、姜爆香。
6.放入西红柿炒香加入清水，再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。
7.放入疙瘩烧开，加入油菜丝煮1-2分钟。
8.一道美味的疙瘩汤就展现在大家面前了。

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