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“营养贴士： 糖醋排骨绝对是个大众爱 但是传统的糖醋排骨是油炸过的，油炸之后除去水分后排骨菜干香好吃 今天我来一个烤的糖醋排骨，不用一滴油同样美味，还健康些 不妨试试”0 q) u0 M, ]" c" ]' H& V9 n- F
主料
+ B+ I% V/ F! E! U/ d+ K- 排骨 (适量)
/ u3 l6 [4 U9 ~+ K
* o& \. m s; ]% p3 A* X
, G8 h x' Y1 C8 I3 Z- o辅料 % E1 o& j, `. o; p7 C
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厨具
3 _- z2 P8 y8 U2 ?电烤箱+ G2 i' b3 ` C( `
Z( Q, A y" B' d$ P0 Q) \8 d( O
) T* R: V4 t7 C; S分类
: O% J- K3 N0 _2 B0 C; O常见菜式 热菜 酸甜 烤 三刻钟 简单难度8 i; r/ E3 z6 u- N; Q
3 f2 V! w2 b8 M2 l
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2 y( E+ \$ S. `9 b1 S 
+ [8 F$ ]' Z; b8 P9 V. R, o% f/ A, c准备原料7 c4 X1 d3 c y" H0 a- P# {
 2 k, p6 Y+ t) A/ o4 m; I
 0 R7 g2 w) J/ F0 v
排骨洗净用厨房纸擦干水分6 `: |* o7 Q" D4 R) X% w+ z! H- ^
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" S+ C2 K4 G+ B1 r/ _保鲜盒中按生抽一大勺，醋一大勺半，糖一大勺，五香粉一点点，蜂蜜一大勺，蚝油一大勺。盐和鸡精适量 的配比调成糖醋腌料
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放入排骨和适量葱姜腌制2小时
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: P1 |2 S7 ~" _7 Q排骨腌好后，【最后能够风干一下】刷上蜂蜜
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4 M- V0 L6 Z. A0 c! `+ [9 z( G( y入烤箱200度25分钟左右，中间翻面刷料
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0 C9 a) A/ H4 X# h6 P& k小窍门：# g& U4 N" \1 h& h' |) h2 E
提示：1、按照我这个汁子做出来的是酸甜味道 d8 {9 r$ {0 I, j0 c+ j- S$ V
2、腌排骨时间久一些更好，如果可以腌好了风干一下最后
( h g0 z ~) }8 n; }3、刷上蜂蜜水出来的排骨很有亮度
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發表於 2016-7-7 09:08:04