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材料：. S) ]- O9 Y0 J& L* e+ {
1.奶油乳酪200克5 a# y3 M3 I+ A0 E% c6 `# z4 u
2.鬆餅粉60克
# u0 C I# E, Q- [8 a- V1 R3.砂糖40克
+ J$ F. N) K4 y; h; q$ E4.鮮奶油150ml
. i: [8 [" N& |# p- d2 _5.雞蛋2顆
t* G1 \+ [7 M2 u, [$ g$ D' j6.抹茶粉 20克- w. B2 P$ [# w
7.奶油適量- T. O* O3 ]6 t
8.糖粉適量
3 t/ B2 }# N4 D5 D. E) b' f
7 K2 ?% V- {8 r7 N3 K
/ o, {7 \& O2 M( W- O2 a作法：" F2 Q% {0 p( _( t
( z! y5 N0 {7 W. F8 W1.奶油乳酪和蛋黃放入碗中，以攪拌器拂勻，篩入鬆餅粉、抹茶粉拌勻。
3 V: [4 E# s1 w5 ~* ?0 X. p2.奶油逐少放入其中，混合均勻。
% t4 R% _' a" N T4 U, h% J3.在另一大碗內，放入蛋白，打至起泡，加入砂糖拌勻。
% B3 K: C% ?! L$ Z- T4.把蛋白與麵糊混合拌勻。
B _ N( ]; B( Z" }; M1 Y5.在電鍋內，均勻髹上奶油。* b" z' a+ r4 s7 }8 G0 O& J
6.把抹茶奶油放入電鍋內，按掣煲約1小時，待涼後撒上糖粉即成！
% ^$ L9 {2 o: X' C( `, U. M1 v/ B$ b( ^/ C$ t; A
# J: e/ a) S9 A0 Q6 v/ X6 u
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發表於 2023-11-15 12:37:56