XO酱炒年糕[5P]

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烹制方法　

材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
- P, ~7 f( p1 v: n味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）


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, w  K; |9 r2 g% Z" k0 N: p$ e1　青红辣椒切成菱形，待用。


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& @* g4 k; L% X! f2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。
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3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。

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# l- R# y+ O7 @5 G4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。