- 註冊時間
- 2005-7-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3919 天 連續簽到:1709 天
|
喝骨头汤能补钙吗?( i" H6 q3 I: {. W
! `; I- k, ^' W$ W, N 喝骨头汤补钙的说法来源于骨头的钙在一定情下是可以溶出的,所以人们在血钙水平比较低的时候喝骨头汤来维持血钙水平的稳定。但是,动物在死亡之后,骨钙边很难溶解,即使我们加醋,能溶出的钙也极其有限,反而溶出来的都是脂肪,所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。尤其是老年人,如果经常喝骨头汤,不仅达不到补钙的效果,还容易摄入过多脂肪,不利于血管健康。/ F0 X% t" r2 }% x$ x4 c+ H) L
# @- \9 Z- T; T; j2 k 补钙食物推荐
* f" P* M. k7 j3 y/ C# E# l3 y x6 E1 O& F. O" S
鸡蛋。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。鸡蛋的含钙量并不低,每天吃一个煮鸡蛋可以补充钙元素及身体所必须的营养。
7 F( T1 y, E% w4 S* o% j1 T) U0 }9 o( Y5 C
虾皮。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增体质都很有好处。
* W9 W0 H. W0 |) O# p k' s4 A# j. o( w. m! s2 j# |: Z, z4 z+ c4 D
奶酪。奶酪中富含钙、磷、蛋白质和脂肪等营养素,营养密度极高。在奶酪发酵和熟化的过程中,牛奶里的乳蛋白被分解,所以吃奶酪不会引起乳糖不耐受等过敏症状,适合儿童补钙食用。! V! [1 a+ }! ^: |+ d7 u
|
|