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冬季飲食調養三宜% p- K) I5 X0 O
d* O+ B; _- j 一宜 粥食。2 a9 X. Y: p0 u& V9 A0 U
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古代養生家多提倡深冬喝些熱粥，《飲膳正要》中認為，冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆后食用可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥（飯）”的習慣。1 h$ Z2 E: ~* w3 A+ _. P2 O9 P1 W
, k, H. Z9 B: e! B% a% ? 二宜 溫熱之品。) z) b0 B) ]& s! C' h# a2 I# F% M
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以取陽生陰長之義，故冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。# V3 t5 X+ D7 I" a0 z8 P
# M6 v1 m, d N4 O4 D1 n& V- A 三宜 堅果之品。
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& x! o! v! ^; ]6 n5 T. H' W7 V 冬日應多吃點核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
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發表於 2019-1-8 00:00:12