蒸双腊[1P]

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蒸双腊
原料：酱油鸭腿1只，广式香肠2根，白糖10克，黄酒适量，葱3根，姜片3片

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蒸双腊的做法
# ~3 H& m7 Y8 U; U( X) m1、酱油鸭腿用冷水浸泡2-4小时，和香肠一起放入冷水中煮开，取出洗净。（这个步骤可以除去腌制品中部分亚硝酸盐）
2、香肠切片，鸭腿上切几刀，放入碗中，加入黄酒、白糖、2根葱、3片姜。
7 Q  j4 m2 e- [3、蒸锅里水烧开，放入后蒸30分钟。
4、去掉姜片和葱结，撒上葱花。

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