- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
; R j6 O& @9 E( k0 W# L預備食材/ g. b0 g/ W9 ]* b9 k2 B2 z
雞肉 100g: F2 w0 E9 g- L% m8 Q% C
蒜頭 3瓣$ p' \$ P# O" C, N9 n
洋蔥 半顆
# H1 E, R4 ~& S. T義大利麵 250g3 _! V7 Y* t5 t. j8 v
雞高湯 200g
/ s5 S9 |, g: f, E牛奶 100g( P" a- w0 B) x) Z$ @
奶油 15g
( s8 U, [# v K5 b2 F7 p7 e橄欖油 適量: @/ \( Y4 T! M7 | c6 r
調味材料- Y6 g8 ]! q% T- `' h9 p
鹽 1/4小匙8 N& N- D- ^( j$ |
起士粉 1大匙7 W. u: c, Z( r% O1 y0 V
黑胡椒 適量9 H. f5 `( ^7 C+ j) _
辣椒粉 適量
/ ~7 | A+ S; G* j) W巴西里 適量. T0 z/ |. Q, C2 X2 b
起士條 適量$ o8 c6 i1 H' b( T8 Q) [$ b% E
* n2 Q8 x6 p& V% f- L, O$ j: \/ W+ \1 Q) }+ s$ i) L+ ]
- N# R) e" _9 h5 O0 u' n* j
" l t; d: p2 \: y' F3 \9 V6 v步驟說明+ f# F) i i* ^& j' ~* w
 01
' P3 t# Q$ t4 G7 C, k( X _基本材料準備好， 雞肉切成一口大小， 蒜頭切末、洋蔥切成條狀。
+ s# B. z$ ]+ z! j4 a! j 02# s* l8 z# C" n* r# N$ n# l( t0 ~ m
將洋蔥鋪於鍋子底，以避免材料在烹煮過程中黏在底部，並放入蒜末。+ e. ]3 p+ d) _* @) N. e+ X
 03; i' M% `- v; k1 V
將調味材料準備好。
) W2 L9 \4 w7 b+ n% c3 U 04
+ N# X# G( n6 z: J. e Z依序將義大利麵、雞肉放入鍋中。 並放入奶油、橄欖油、高湯、牛奶， 以及鹽、黑胡椒、辣椒粉和起士粉。
/ U' z% A8 X2 x, O: _ 058 s3 t6 b6 k3 m
外鍋放入一杯半的水，開始烹煮。 在烹煮過程中要翻攪一次，使義大利麵都接觸到水份，避免沒煮熟的狀況發生。 電鍋跳起來後即可盛盤，再撒上起士條與巴西里，就可以享用美味佳餚了！# Q7 H$ a. u& l
. u( \! ?# \- F, n, x: ?& c9 I
訣竅提示
' e3 P2 f: j/ P義大利麵種類不限，只要放的進鍋子都可以， 但每種義大利麵的烹調時間會有所不同，如果電鍋跳起還沒軟的話，就於外鍋再放入水延長蒸的時間。 此外，放入牛奶與高湯的水量高度大概為鍋內義大利麵的八分滿， 如果喜歡吃醬汁比較多的義大利麵的話，可以斟酌加水調整鍋內水量喔～ 切記注意，起士條最好在義大利麵盛入碗後再加入， 因為先放入一起烹調的話，起士條會黏在鍋內，非常難處理！ ( `# |3 m8 }* w6 z
3 R* ?9 P( Q; z( [1 M3 N+ Y" b, @
9 H% U% s, b1 J. N) P* r- |8 R
+ M, q6 G! S+ Z( F% U
食後感想" R) g7 G! ^. S# E1 ~' g
跟用ㄧ般烹煮方式的義大利麵ㄧ樣美味， 但卻更加便利，且用的油量更少！ 相較起來，我還蠻喜歡用電鍋這個方式～ 畢竟可以省去洗很多油膩的鍋子跟清理火爐的力氣跟時間， 若哪天想偷懶一下，不如換個煮法，給自己放個小假也不錯！
; J& Y- d2 W' t3 x \" H+ C) _% I7 W3 @) V, p a2 `( D B1 q
|
|
發表於 2016-7-9 00:00:13