焗烤青醬雞肉飯［8P］

Popopapa123

( C6 G, ^5 C; f. m- U% y預備食材
6 J4 I  S! ?# @0 O8 T2 Y雞胸肉 　 100g
紅蘿蔔 　 30g
玉米粒 　 50g
) u; T1 Q6 N( _8 J) y白飯 　 兩碗
: O* z  S) ^: {: n. M1 V: C白醋 　 1/2茶匙
' s: l: C: |. k3 U: g3 `9 @4 u# ^鹽 　 1/2茶匙
味醂 　 1大匙
) d& C$ V, |- G: y6 L* e2 E2 `4 X% \; j青醬 　 1又1/2大匙
清水 　 半碗
. F8 i) f; J# w- q/ p! n1 e乳酪絲 　
步驟說明
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. T* W' Z6 y% M+ y/ |( B, A$ S所有材料備齊，紅蘿蔔切丁，雞胸肉切片
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( \7 ^( o9 U% W: W1 r熱鍋小火炒雞肉約8分熟
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4 r; d6 j, c! T: s8 o2 K轉中火加入紅蘿蔔丁，玉米粒，及所有調味料後拌炒加入清水煮至水分收乾
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再加入青醬，白飯小火拌炒均勻關火
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將炒好的飯盛入烤皿內
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8 W  `  x# c5 a6 I舖上乳酪絲放入烤箱
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) I7 z. F& o5 I6 v% V4 c上火150/下火170度烤約15~20分鐘，表面呈金黃色即可
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1 c/ G# [" U8 K0 `/ |訣竅提示

1.雞胸肉較無脂肪，切片時要逆紋切

2.加入白醋可讓肉質變軟，不加亦可~

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+ A9 q* B# {+ v! v3 N2 d3 x食後感想

簡單食材做的異國料理也很美味喔！

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