咖哩星星披薩［8P］

Popopapa123

預備食材
8 c2 V7 d1 N6 s& Y( {高筋麵粉 　 180g
, o" Q, l, G+ F$ N. Z冰水 　 135g
+ w, B; t6 H3 s" N橄欖油 　 10g
8 H/ M3 |5 ~8 Q; C& z% p糖 　 6g
2 k! \& @( r8 n/ T+ Q+ g鹽 　 3g
酵母 　 2g
餡料 　 -
好侍佛蒙特咖哩甜味 　 1/2塊
7 i+ P2 l4 [7 ~5 `# d0 g' H蘋果 　 1/2顆
$ E( j; f3 T  R) r洋蔥 　 1/4顆
2 Z. S. Y  o" e5 k# o7 m番茄 　 1/2個
8 d. p4 E$ F. G' r: O/ E6 u美白菇 　 適量
四季豆 　 3根
* e/ q! G" Q+ E8 {' S0 L- D/ U水 　 半杯
) @# T$ J- Q$ H+ O/ B奶油起司 　 適量
披薩起司 　 適量


0 b! e/ t  @, @% I
( W! n# w6 w  ~6 \# _2 S3 g, ^
! N4 {+ D  D$ K/ E1 d8 N% N! [步驟說明
01
準備餡料:全部採用蔬果
02
, W+ V, {5 D! P9 M好侍佛蒙特咖哩甜味是調味主調。 分享一個烹調小技巧,將咖哩塊冷凍過後,用刨刀板刨成細屑,讓烹調更方便。
; b/ D6 F! d/ x7 d, z2 b0 c- A03
0 z! K; o4 _/ F. h1 K" s0 d熱鍋後依序炒洋蔥、番茄、蘋果、美白菇,加入咖哩屑及半杯熱水,拌勻後放涼備用。另保留咖哩醬汁備用。 四季豆放入沸水鍋中川燙。
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麵團打好後擀成圓片,在圓周上切六等分缺口。
05
# v6 i) C# a* I4 E+ _% h" x在六等分圓周上放上披薩起司絲,分別捏合六個星芒。
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在內圓依序抹上咖哩醬汁、奶油起司,鋪上餡料,放上四季豆,鋪上起司絲。
07
2 H* e2 d) U* v+ I放入預熱好的烤箱,以攝氏180度烤24分鐘,見披薩呈現金黃色即可。
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