- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
本帖最後由 spetoct 於 2016-4-27 22:08 編輯 / \+ l! I5 J4 o" V
/ \5 m# [2 m$ |) x6 @ d - 份量(人):4
- 準備時間12 分钟
- 烹調時間20 分钟7 f0 A( k1 a2 y5 ^
材料- 松坂肉 300公克
- 蒜泥 20公克
- 蒜苗 1根
- 康寶鮮雞晶 1平匙
- 五香粉 1/2茶匙* ~5 }& X, [2 a. s3 C
製作方法- 將蒜泥及所有調味料一起拌勻成醃料。
- 松坂肉表面交叉劃刀。
- 將松坂肉與醃料拌勻醃漬10分鐘後入烤箱或煎烤盤烤熟，蒜苗切片、松_肉切片裝盤即可。+ U+ `' W1 X6 X9 f7 Z2 J( Y
- 小秘訣 松坂肉的肉質較厚實、Q彈有嚼勁，口感好但不容易入味，先在松坂肉的表面交叉劃刀，烤起來就能美觀又入味。
4 J6 ~( {; k+ e& C( L: W
口感極佳的松坂肉，烤前用鮮雞晶醃過，即可鎖注肉汁，將好食材完美呈現。 |
|
發表於 2016-4-27 22:05:50