雪白鮮菇拌海帶[2P]

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8 H) t6 s: u3 |: c/ z1 W* t4 Q雪白鮮菇拌海帶
夏日涼拌菜的美味重點，就是鮮味炒手的鰹魚口味！上選鰹魚搭配新鮮食材，料理更添日式和風味。
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• 份量(人):4
• 準備時間10 分钟
• 烹調時間2 分钟
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材料

• 好菇道雪白菇200公克
• 海帶芽 2公克
• 紅甜椒40公克
• 薑末5克
• 鰹魚鮮味炒手1/2匙
• 香油1茶匙
  

製作方法

• 海帶芽泡涼開水約10分鐘，漲發後瀝乾。
• 雪白菇剝散，紅甜椒切絲，一起入鍋汆燙後泡涼瀝乾備用。
• 將所有材料加入鮮味炒手拌勻，淋上香油即可。
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• 小秘訣海帶芽用涼開水泡發就可以食用，不要再加熱，這樣可以維持海帶芽翠綠的色澤與好口感。
  

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