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奶油110克* ]$ z* J# ?+ I0 ^0 d8 r O
糖150克
$ j X; o9 i% f$ X4 o( R雞蛋2個
) d* p1 u$ K+ k" e# a香蕉3個
' a+ J* H/ h) d. k中筋麵粉190克
$ P( O/ e* q! [* L Y" Q蘇打粉5克
( E/ K! p T( I6 { O5 F果仁/巧克力碎150克
9 c6 ^" ^4 N2 Y, U" Z% i: I) A: ^" W( s" |# u+ d. G$ @
用電動打蛋器打發奶油和糖,然後加入雞蛋和香蕉泥(將香蕉用叉壓成泥),拌勻7 S4 v& ?' o! ]- ?5 K, }/ n( x
1 J' q5 M& j+ B( i8 y
篩入麵粉、蘇打粉和鹽,拌勻,再加入果仁(*放入160度C焗爐,焗10分鐘)
7 u; N E, h5 L/ S; ?, R5 b @8 R( ^+ o! _; c1 B
將蛋糕糊倒入模內,可在上面加點果仁/朱古力碎,放入已預熱180度C烤箱,烤約55分鐘至一小時, 或至蛋糕全熟即成!& ?! n! P# M* L3 V# `* L( x. a
我用的烤盤是 8.5 x 4.5吋
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