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高筋麵粉300克
3 d% ^3 q7 y: ?$ Z2 D' B可可粉8克
# u1 @# Q0 \6 c' \" l9 R: x$ x泡打粉15克
& u- i. F4 m4 f) p4 d4 A3 E有鹽奶油60克5 S. ?+ t9 G" m+ c
開水100毫升
) k+ D/ `- d: J0 P# z6 z砂糖40克
8 e# D2 e* D8 X. J/ Q8 F% o雞蛋1顆
& J' y, i! V8 }% i0 v. m2 M( G+ D3 l1 K2 I6 h- W
1.將所有食材（開水、雞蛋除外）通通放進盆子混合，揉揉捏捏至奶油粉碎3 b' Y( |4 K2 W9 ]: D0 u
2.把雞蛋打散倒入，留一西西，等等塗表面
# C4 r! c' Z! c$ Y; R3.攪拌均勻，再慢慢倒入開水，小批小批倒，直到濕軟程度是可以成糰不黏手8 _0 \( h! D( E7 r
4.開始壓扁對折，逆時針跑一輪即可( v: s$ P G& j9 t% q2 b: m
5.壓扁至1~2公分厚，拿圓圈壓出圓形5 j6 L6 C5 \. u
6.烤箱預熱190~200°C0 T/ t3 t$ U- ]7 O) V0 `
7.表面塗上留下的蛋液，進烤箱中層15分鐘，完成. H! P9 u+ \) @& `
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發表於 2023-11-30 09:04:54