小炖肉

yongdongxixi

将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块； 　　
7 z' F+ c7 ^, `% {2 g, P  L坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出； 　　
坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。

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不想吃沿，謝謝咯！