新疆烤羊肉串

cooldaddy

材料
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羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，A.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，B.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙
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; p# S! o! K  A" K做法
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0 p9 {6 @, |: ]) i- ?$ R1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
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2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
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  {: A" G8 @$ R3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。
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$ I" d, w! M6 F" E% j4.将烤箱预热至250℃。

" D( f7 g) x; ~. k8 A5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。

# N! _  d( q& y6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。