泰国海鲜面

davidpan8899

泰国海鲜面

泰国海鲜面

作法；

1.将油热锅先将鲑鱼煎约七分时放入盘中预备

2.将洋葱切丝(你喜甜一点可以沏大块一点)放入去炒

3.放入蕃茄[约一颗切四块]加水...等水滚 加一点糖

4.下面..最好是宽面...[个人喜好可以改成板条或是油面]

5.水滚时 将茅香 清江菜 花枝 虾 蛤 放入 [茅香最好是一把把他绑起来因为纯粹是当香料不食用]

6.加入高汤或鸡精 醋 辣椒酱和沙茶 [或是泰国的酱料跟沙茶很像但是我忘记了] 椰奶...搅拌一下再把鲑鱼剥成块放入 还有葱段

7.热一下就可以食用了(等鲑鱼有温度即可不然她毁散开低)

小叮咛

基本上以酸辣为主...

水可以放少一些...

多加一些椰奶这样风味会很不错

以上材料视人数以及爱好而定不过...

酱汁和香料都有加，

茅香是最重要的，

因为那香味很特别，

当开动时，

那一霎那真的很感动!

hanjiazhe

有中国的好吃吗

davidpan8899

: @' Q0 K3 |& j7 d  e( b

hanjiazhe 發表於 2015-2-20 21:48
% q, {6 r2 l& l! N; {3 W% D有中国的好吃吗

每個人口味不同，
嘗鮮。。。。。
:P:P:P
% c$ S5 h1 }+ {: s
# V4 R" x4 v, z  `, c8 m' T$ A祝

, ]/ r/ r7 \( N, e新的一年
福杯滿溢

hjklyuo

值得收蔵，好菜谱