|
今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』，一靠近時我忽然覺得很眼熟，想了想才發現原來先前在東湖有分店，不過東湖分店不久前就結束營業了，但在汐止這邊可是口碑人氣老店。
* ^+ [" O( k! {3 @) X老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人，也因此叫『廣西姊妹豆花』。 w3 a3 v g! z5 K+ a
這天跟朋友在汐止找冰品，網上發現口碑還不錯，就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味，$ {: ?: T0 p) R. C# Q9 M2 g
但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配，可以兩種料或者三種都加就是綜合。3 o4 [8 H+ a( o+ b5 S' T u5 k( C
店裡內用座位很少，個人比較建議外帶。 花生豆花+ R4 c7 ~" k5 F/ Y; Q) g. Q7 C
使用的是軟花生，跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花
, b8 _$ Z% k9 P' Y7 A. j) ~- u1 n豆花的豆香味明顯，口感偏軟但是不稀，8 d3 ]( \( G5 }% K7 F& n) h
然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜！# q3 P% @6 V N$ X. B) d
綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆，在屏東恆春一帶很常見，台北不多見，& {5 h. [9 p8 U4 f( p" e
綠豆蒜吃起來非常鬆軟，沙沙的，相當特別且好吃，
8 C; _) k& S/ g% g' B很少在豆花店看過加綠豆蒜的，個人大推！ 離開時外頭又排滿一堆人....
1 n# s. t" g& N/ ` | 
發表於 2018-5-30 14:22:18
