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旱溪夜市停車場旁邊的位置是排隊攤位聚集處，像是祖傳鳳梨冰、方臉師傅豆干等等，
' y- U' q0 z4 j' _4 G% B- T3 C永遠最早賣完的波蘭保羅爸爸蛋糕就更不用說了，差不多都是一開攤就整晚排隊不間斷的，
$ W9 [' Y" L: r: H/ h裡面還有這攤【何佳佳蔥油餅】，據說是我們台南起家的人氣小吃(雖然我在台南沒吃過)， ( s; k% T0 m# V5 r9 v
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現在在台北高雄台中都有開分店，不過網路上的評價好像在南部以外的評價就比較不一，
/ C) {( @7 g7 N' b這天來得早大部份攤位都還沒準備好也沒辦法逛，就先買個蔥油餅試試順便打發時間。  . I0 `& b) |/ v; }: @/ {- b
網路上GOOGLE『何佳佳蔥油餅』，會看到在永興街、中清路、水湳跟逢甲都有分店，$ D& V( G: m7 x
但分店雖然相當多，每家好壞卻評價不一，畢竟煎餅桿麵時間的拿捏還是多少會有出入，, Y2 j' J1 r! Y7 k
雖然說來自台南，但其實我在台南也沒吃過，不過這家的評價好像還不差，畢竟也有網友推薦，" y2 l) j# v9 D& } ~
旱溪這攤就擺在機車停車場旁邊，常常跟方臉師傅豆干、一也豆乳雞排隊人潮擠在一起，
2 W# N7 p4 f' p3 r$ l2 b, j" @* e難得趁開攤前沒有人趕緊先來買，餅皮看得到現場現桿現煎，其實製作速度還蠻快的，
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& ?' ]( P3 _7 G, Q, r% {它們家蔥油餅是整大張餅皮煎的那種，所以沒有加蛋的服務，含原味有分六種口味。但應該是灑上不同的調味粉差别，一份(約1/4)25元，半份40元整張80元，算是不貴，: ^6 O( h! |- ]; i( c M
. A' v$ e' v( C; X* u M* w想要口味重一些可以跟店家說，不過我只有一個肚子，所以就簡單點了兩種來試試。2 K4 |2 N7 j6 G" e
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這家好像星期三也會在忠孝夜市擺攤，店家告示寫的。 【何佳佳蔥油餅│辣味半份40元│梅子一份25元】它們的蔥油餅是整張分切成小片的，半份入手感覺份量還不少，但餅皮較薄也偏軟些，
3 R. ?8 Z: N& r4 q# x5 D2 ?3 v辣椒我點的是中辣，它們家的辣椒粉好像不會太辣，所以中辣我覺得吃起來是剛剛好，
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- [ q. S* F. E9 u; l% e餅皮乾爽不油膩，吃起來嚼勁也夠，就是少了外層酥脆感比較軟些我是覺得小小可惜，
4 b3 {: I# D1 l辣香的提味恰如其份；相對的梅粉口味只有淡淡梅子味跟微微甜，好像沒什麼存在感，9 v3 _& h0 [8 m# y* ~: c
$ ]# W8 z6 `0 b9 O) }9 ?5 e1 J兩種吃完覺得還是辣粉的比較對我的味，不過倒也沒有太驚豔的感覺，相比起來…7 p; A; A) U; E- f
在台中這種整張的蔥油餅我還是更愛天津路的【正宗傳統蔥油餅】，夠酥也較香！ 
0 \2 ], L* U% {! m/ r+ y蔥油餅是種大街小巷都吃得到的小吃，哪家好吃不好吃反正每個人心目中都有自己的最愛，
7 W: A. B# ^4 _+ s& D! v不過偶爾看到就還是會想嘗嘗有沒有不同的味道，這間在旱溪的何佳佳其實生意也不錯，
# I! ^1 Q0 }7 Q$ z有到旱溪逛逛還是能試試會不會是你會喜歡的口味，簡單心得分享給大家！* d% G M' G$ p8 Y' x
【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】' V1 v* J0 o# s U0 s$ {6 p* U
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◎介紹店鋪：[何佳佳蔥油餅 旱溪夜市│東區]0 Y' H% r. O2 Z
◎地址：台中市東區旱溪東路與振興路口
* f1 X, h$ @7 h) j8 d m◎電話：None
% d2 o# L! Q: T2 R: K9 L) j◎營業時間：06:00Pm-售完為止
0 T! f& V4 C9 ]5 Y/ W3 {◎消費提醒：每週二四五六夜晚營業，週三好像在忠孝夜市
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發表於 2018-3-13 14:06:12
