【新莊美食】QQ蛋芝麻球

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+ f8 X; `' S- S. K店家名稱：QQ蛋芝麻球
店家地址：新北市新莊區建豐街口
營業時間：14:00 - 20:00
% ~: g' p2 K! \0 u1 V( H訪店日期：2018年1月
5 S2 V" S; j% s+ @8 i) e0 jQQ蛋芝麻球
$ _8 ^8 @8 O) m7 R/ Q" \' a餐點評分：★★★★☆
- H0 E/ R  S, `6 \) Z' s# ?環境評分：★★☆☆☆
4 Q) N$ J9 p- _0 r9 w4 [( L) |服務評分：★★☆☆☆
再訪指數：★★★★★
+ v- |. [( A- \# n, V  F/ z評語：大概是地瓜球最極致的味道了
7 m1 r+ d  g+ C9 E0 H: J; [& l+ J怪不得是新莊必排銅板小吃!!

在新莊，會大排長龍的小吃其實很少
但就是有這麼一家店
它不起眼
甚至你經過外面都不會發現
但當你一看見它就會發現有許多饕客都在排隊等著
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這天假日心血來潮
想說看電影前買個小東西果果腹
來到了好一陣子沒吃的QQ球
一從太師傅轉進來發現人超多!!
5 q/ }  k. g( S) [6 u. x! Z今天溫度可是非常冷的耶，而且風很大
5 ]. n+ f! J4 _9 P) B+ j9 v大家不畏風寒也要吃到就是了?!
一想到此，我怎能輸!!排就排唄
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' V1 ~9 r) ^; r4 R4 q$ W* x3 h
/ ?) f8 K: A2 P/ c, w在後頭邊排隊邊欣賞老夫婦合作無間的樣子
4 o$ v6 g' W2 h) A  S' v一人負責將地瓜球原料搓成長條
再將它放在鐵盤上
6 G; C- C1 {) e* J1 m" Y老闆則迅速手起手落捏成一球一球下鍋油炸
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/ P+ \% M5 C8 o, q% |唉…雖然知道炸物吃多了不是那麼好
# W9 y/ ?  u2 {5 F. w但是不覺得看著它們越發白胖心情越好嗎?
相當療癒~

這間店賣的東西很簡單
# D3 ?8 d. h7 j" w/ @# F* {一是QQ球(地瓜球)一是芝麻球
排隊時老闆會問有沒有人只要芝麻球
不用等的
) g* ^& v$ [3 L+ A9 U2 M畢竟QQ球才是招牌熱門款
想吃，只好乖乖排隊
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, E$ K; D$ C7 J4 {老闆熟練的將每顆QQ球分開
. z6 N; G* ~7 V4 @: G/ w! \防止它們沾黏一起
起鍋前會用勺子將它擠壓再丟出盤子
. C/ `/ t8 Y" N! {* [' ?2 m, v我想這個動作是瀝油的概念
7 ^% L% _+ J$ K- I+ w/ N擠完後，QQ球在幾秒內又會迅速回彈


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