火腿皮蛋娃娃菜[7P]

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烹制方法：
主料：娃娃菜 2颗  火腿肠 1个  皮蛋 1个
辅料：盐 1茶匙  味精 少许  水淀粉 2勺  糖 1茶匙
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1  一个娃娃菜切成八分之一块，这样易入味外观也很美。锅中烧开水将娃娃菜焯水。
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2  焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。



3　火腿肠和皮蛋切成小粒状，娃娃菜摆入盘中。
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/ Y1 U" A0 d; b! L4   火腿肠和皮蛋粒摆在娃娃菜中间。

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  ]: h8 d4 F) u! V2 T9 g5   锅中倒入适量清水烧开放入糖、盐、味精调味，均匀倒入水淀粉进行搅拌，芡汁搅拌成粘稠透明状即可。

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6   入味鲜美的芡汁均匀的淋在娃娃菜上即可。