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1. 鸡蛋加少许盐、香醋,打成蛋液 2. 大葱洗净切滚刀块 3. 热油,倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固,盛出备用 4. 锅留底油,放入大葱,旺火爆炒 5. 大葱煸炒片刻,放入备用的鸡蛋 6. 最后加适量盐调味,翻炒均匀,即可关火
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