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[海鮮類] 茶香虾[5P]

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發表於 2017-5-28 10:13:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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茶香虾[5P] ' k. }9 H( L9 u2 Y. i

. U8 f9 p8 g: k( N7 T( K烹制方法:3 @* |* i8 Q; W" m
主料:明虾 250g
6 _; o9 Z. y/ Z8 H+ y3 ?辅料:油 适量  盐 少许  绿茶 7克  料酒 少许  葱段 3个  姜片 2片
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1 明虾从背部用牙签去除肠线,茶叶事先浸泡将茶水倒出冷却,然后加入葱姜。& N) i  C* f4 L/ S% I0 @; h  W
2 O$ X6 N& e3 n- G( S2 X: r

& z. `& P. H% _- ]) K
- k" \" @- A4 f0 M  j2  .将洗净的虾放入茶水中并且加入一小勺的盐浸泡半个小时,然后沥干虾和泡过的茶叶,加入一勺的橄榄油拌匀(加油是因为要帮助茶叶酥脆的口感)。) c5 h. Z3 b; @

8 b, Z9 E4 v! o$ E9 ^2 U3 s$ Z . T& g9 ?. Y4 R+ O1 W6 u* O

* k  C& h" a2 ]! \$ [1 d/ j3 倒入空气炸锅的炸篮中(要均匀的摊开)。2 D1 i8 W* G- @/ C2 d

2 C5 [7 Q( S# v0 P
9 t2 V3 d1 n0 r% i1 y7 u9 s
  ~3 Y, l$ F. e" {$ p4  选择190度15分钟左右就好(当然最后时间你也可以根据虾大小调整) 。

  M, C+ g* Y0 l: b  U# O
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