姜汁可乐鸡翅[9P]

huhao740329

姜汁可乐鸡翅[9P]

小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。”
食材明细
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• 鸡全翅 7只
• 姜汁 50g
• 可乐 400g
• 特级生抽 150g
  

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度
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姜汁可乐鸡翅的做法步骤

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  $ G( ~! A3 Y' K5 |; |* B1
  把生姜榨汁
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  * L& E' e+ `* G! H! w2
  8 k* [  U$ C$ d5 U: s/ X- R3 L6 {在姜汁中加入可乐备用。
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  . R: J$ R" B  ~: _8 O3
  / Q$ E, H1 K! C鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
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  4
  来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
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  % ^* C8 h/ @0 F锅中一点点油爆香葱姜
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  把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
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  7
  两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
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  8
  6 C: s' A* }* X大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。
  

小窍门
& R/ V( {8 k' }) _因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。
使用的厨具：炒锅
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