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#信任之美#干锅土豆香肠片6 j7 Q8 h @+ h& b3 ]0 M$ X) i
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“土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。”
7 _' J3 j% E8 Z9 G 食材明细8 V1 o7 `; d: ?& O0 U0 q
- 香肠100克
- 土豆250克
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 辣椒半个
- 大蒜3瓣
- 葱适量; a# a- H6 E) X5 c! z2 G' k$ P0 m
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#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤/ L0 N' R* I% q7 r/ p6 s* h
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) {- v9 m7 y3 y& _6 o' L; l香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟& S& i9 ]% f3 X( y
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香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁
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土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出
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再煸香蒜片
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放入香肠、土豆翻炒
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, j p; s+ _" X放点生抽,盐翻炒
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最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
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) S1 [: Y1 H( d0 G小窍门! ^1 m5 X; ?, X1 b; I, z
土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
9 W9 Y O& e( h) c使用的厨具:不粘锅. p0 q% `" \7 I+ X4 M: G
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